admin | Recept, receptek

Szerző arhívum

Báranygerinc rozmaringos zsemlében sütve
Posted by admin
- Főételek
- Karácsonyi receptek
Dec21
30 dkg vegyes zöldség (sárgarépa és petrezselyemgyökér-) 1 vöröshagyma 7-8 evőkanál olaj 1 kiskanál egész fekete hors 1,25 kg báránygerinc 10 dkg vaj 3 tojás só, őrölt bors 1 mokkáskanál pirospaprika 4 gerezd fokhagyma 2 ág rozmaring (1 csapott kiskanál szárított is lehet) 5-6 zsályalevél (fél kiskanál szárított is lehet) 1 kis csokor metélőhagyma 3 zsemle 1 evőkanál mustár 2 evőkanál zsemlemorzsa a körethez: 40 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet)... more »
Illatos csirke
Posted by admin
- Ajánlott receptek
- Szárnyas húsból készült ételek
Oct2
Hozzávalók: csirkemell só fokhagyma tej tojást liszt A szószhoz: 4 evőkanál méz 4 evőkanál ketchup pici ecet kis gyömbér 1 dl víz 1 kanál szójaszósz étkezési keményítő esetleg chiliszósz Elkészítés: A felszeletelt csirkemellet (fejentként 4 szelet) besózzuk. Egy tálba tejet öntünk, majd a fokhagymagerezdeket belepréseljük. Ebbe áztatjuk a hússzeleteket, és 2 órára a hűtőbe tesszük. Egy tálba felütünk 2 tojást, pici sót teszünk hoz... more »
Jóasszony pecsenyéje
Posted by admin
- Ajánlott receptek
- Egytál ételek
Oct2
Hozzávalók: 0.5 kg tarja 2 gerezd fokhagyma 2 nagy fej hagyma só bors liszt mustár olaj krumpli Elkészítés: A tarját szeleteljük fel és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk meg, majd dörzsöljük be összezúzott fokhagymával. A szeleteket kenjük be vékonyan mustárral és lefedve tegyük félre, hogy az egész egy kicsit érjen össze. Addig pucoljuk meg a krumplit és egy tál vízben tegyük félre.Pucoljuk meg a hagymát vágjuk fel karikára és olajon vagy zs�... more »
Szegfűszeges narancsos kacsa
Posted by admin
- Ajánlott receptek
- Különleges ételek
Oct2
Hozzávalók 4 személyre: 1 pecsenyekacsa só 4 g őrölt szegfűszeg 4 g őrölt fahéj 4 g orolt feketebors 1 kg narancs 30 dkg alma 1 dl olaj 2,5 dl száraz fehérbor 3 dl narancslé 4 dkg étkezési keményítő Az alaposan megtisztított kacsát megmos-suk, lecsepegtetjük, papír zsebkendővel megtörölgetjük. Kívül bedörzsöljük kevés sóval és őrölt szegfűszeggel, belül pedig sós-borsos-fahéjas-szegfűszeges keverék-kel. Egy órán át pihentetj... more »
Dobostorta
Posted by admin
- Ajánlott receptek
- Desszert
Oct2
A tésztához 6 tojás 12 dkg kristálycukor 12 dkg liszt A krémhez 30 dkg kristálycukor 0,5 dl viz 30 dkg vaj 3 dkg kakaópor A dobosmázhoz 12 dkg mokkacukor A tojássárgáját egy evőkanál liszttel simára keve¬rem. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemeny habbá verem, hozzáteszem a tojássárgájához, s óva tosan, hogy a hab ne törjön össze, a maradék lisztet is belekeverem. Zsírozott, lisztezett sütőlemezre tor-takarikával bejelölt körökbe ... more »
Töltött káposzta
Posted by admin
- Ajánlott receptek
- Különleges ételek
Oct2
70 dkg savanyú káposzta, 8 db savanyúkáposzta-tevőt, 10 dkg rizs, 50 dkg darált sertéshús (esetleg 10 dkg füstölt hús), 1 közepes fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, pirospaprika, majoránna, só, törött bors, 3 evőkanál olaj. A rizst megmossuk, átszűrjük ós másfélszeres mennyi¬ségű sós vízben puhára (őzzük. (Használhatunk olőro fő¬zött rizst is.) A vöröshagymát apróra vágjuk, belekaparjuk a fokhagymát, és kevés z... more »
Forgácsfánk
Posted by admin
- Ajánlott receptek
Oct2
35 dkg liszt 5 tojássárgája 1 egész tojás 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál rum só 1/2 l olaj vagy zsír 1 púpozott evőkanál cukor 1. A tojássárgáját, az egész tojást, a tejföl rumot, a sót és a cukrot összedolgozom, és összegyúrom a megszitált liszttel. Két ci formálok belőle, olvasztott zsírral enyl bezsírozom őket, és l/2 óráig pihentetem. 2. Lisztezett gyúródeszkán késfok vékoi ságúra nyújtom a tésztát. Villával megsz kálóm, és derelyeme... more »

1. oldal a 37 oldalból 1 2 3 4 5 » ... Utolsó »