Hozzávalók: 1 kínai kel, 1 csomag füstölt tofu, 1/2 liter kefir, só, bors, egyéb fûszerek ízlés szerint Elkészítése: A kelt gyufaszálnyi csíkokra vágom, a tofut durvára reszelem, a kefirt a fûszerekkel kiízesítem, belekeverem a tofut, majd összekeverem a felcsíkozott kellel. Hûtõben pár órán át érlelem, hogy ízek összeérjenek. Sült és rántott húsok köreteként tálalhatjuk, de önálló salátaként is fogyasztható.... more »

Hozzávalók: 2 tojás, 30 dkg cukor, 1 evõkanál magyar étkezési zselatin, 2 dl tej, 20 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 csomag babapiskóta, 0,5 dl rum, gyümölcs (befõtt), mazsola. A 2 tojássárgáját, 30 dkg cukorral, 2 evõkanál tejjel gõz felett sûrûre fõzzük, ha sûrû, levesszük a tûzrõl. 1 púpozott evõkanál étkezési zselatint elkeverünk egy kis vízzel, megforrósítjuk, 1/2 dl tejjel összekeverjük és a meleg masszába keverjük. Habosra keverünk 20 dkg vaja... more »

Hozzávalók: A tésztához: 2 db kerek piskótalap (2-3 cm vastag). A töltelékhez: 5 dkg vaj, 12 dkg cukor (eredetileg barna cukor), 2 doboz cukrozatlan, nem darabolt ananászbefõtt (500 gr-os), 22 szem cseresznyebefõtt. Elõször szûrd le az ananászt. Kell 2 db kerek tortaforma, 30 cm átmérõjûek. A cukrot felezd el a két tepsibe. A megolvasztott vajat kétfelé kell osztani, hozzá kell keverni a cukorhoz, és jól elsimítani, hogy egyenletes legyen. A tepsik közepére teg... more »

Hozzávalók: 2 dl tejszín, 2 evokanál kakaópor, 1/2 dl tej, 1/2 dl rum (vagy 1 teáskanál rumaroma), ízlés szerint cukor, 1 mokkáskanál nescafé, csipetnyi só, roletti (ostya), a díszítéshez tetszés szerint tejszínhab vagy csokoládéreszelék. A tejet ráöntjük a kakaóporra, majd a cukrot, a sót és a nescafét is hozzáöntjük, folyamatos kevergetés közben kis lángon addig melegítjük, amíg a cukor egészen felolvad a folyadé... more »

Hozzávalók: 2,5 dkg vaj, 3 tojás, 15 dkg cukor, 1,5 dl tej, 18 dkg liszt, 1,5 kávéskanál sütõpor, 3 dkg kakaó, 3 banán, tetejére porcukor. A vajat a tojásokkal habosra keverjük a cukorral együtt. A tejet hozzáadjuk. A lisztet a sütõporral és a kakaóval együtt a masszába forgatjuk. A meghámozott banánokat villával összetörjük és ezt is belekeverjük. Kerek tortaformában sütjük közepesnél alacsonyabb lánggal (175° C) 45 percig, tûpróbáig. Ha kihûlt, porc... more »

Hozzávalók: 2 dl olvasztott fõzõmargarin, 2 dl méz, 2 dl enyhén összehabart tojás, 1 teáskanál vanília, 4 dl finomliszt, 1 teáskanál sütõpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1/2 teáskanál só, 2 dl joghurt, 4 dl apró kockákra vágott alma. Keverjük össze a margarint, a mézet, a tojásokat és a vaníliát. Szitáljuk egybe a lisztet, a sütõport, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk a tésztához kis adagokban, állandó gyúrás közben, váltakozva a joghurttal. ... more »

Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka vagy comb, 1 pár szafaládé, 1,2 kg burgonya, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 nagy hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 doboz pritamin, 10 deka császárhús, 2 evõkanál olaj, só, õrölt pirospaprika, bors, szurokfû, rozmaring, 1 marhahúsleves kocka. Elkészítése: A császárhúst csíkokra vágjuk, kiolvasztjuk és a zsírján megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és zöldpaprikát. Beletesszük a kockára vágott húst és a paradicsomokat, v... more »