Hozzávalók: tésztához: 60 dkg simaliszt 35 dkg margarin 3 dkg cukor késhegynyi só 1 tojás 3 tojássárgája 1 dkg élesztõ 3 evõkanál tejföl 1/2 citrom reszelt héja kenéshez: 30 dkg meggy- ribizli- vagy sárgabaracklekvár töltéshez: 25 dkg dió 20 dkg cukor bevonáshoz: étcsoki Készítés: Az élesztõt a meglangyosított tejfölben feloldjuk, hozzáadjuka tojást és a tojások sárgáját,simára keverjük. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, ös... more »

Hozzávalók: 20 deka vaj vagy margarin, 20 deka cukor, 3-4 tojás, 3-4 evõkanál citromlé, 18 deka liszt, 8 deka kókuszreszelék, 1/2 teáskanál sütõpor, kb. 80 deka savanykás alma. Elkészítés: Megpucoljuk és 1 darab kivételével kimagozzuk az almákat, majd 4-be vágjuk. A domború hátukat pedig keresztben, csíkozva bevagdaljuk. Ezt érdemes elõször megcsinálni, mert a tészta összeállítása 5 perc. Tészta: A vajat a cukorral és a tojással habosra verjük és... more »

Hozzávalók: 4 tojás, 22 dk cukor, 12 dkg liszt, 8 dkg étkezési keményítõ, 2 teáskanál sütõpor, 3 teáskanál fahéj, 3 pohár tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 1 üveg (720 ml) meggybefõtt, 1 citrom reszelt héja, 8 dkg vágott dióbél, csokoládélevél, porcukor. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékbõl 4 evõkanál vízzel kemény habot verünk. Beleszórunk 12 dkg cukrot, majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. A 10 dkg keményítõvel, sütõporral és fahéjjal ... more »

Hozzávalók 8 db sós palacsinta 300 g sertéspörkölt, bármilyen sült vagy párolt hús 1 dl tejföl só, orölt bors A bundázáshoz 50 g liszt 2 db tojás 200 g zsemlemorzsa 3 dl étolaj a sütéshez Elkészítése A húsfélét nagyon apróra összevágjuk vagy ledaráljuk, a tejfellel és a fuszerekkel összekeverjük. A palacsintákat megtöltjük úgy, hogy középre kis halmokat rakunk, eligazítjuk, és téglalap alakúra hajtogatjuk. Eloször lisztbe, ma... more »

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg tehéntúró, só A töltelékhez: 2 kg alma, 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, citromhéj, 10 dkg mazsola A tetejére: 1 tojás, 5 dkg dió A tésztához valókat összegyúrjuk, és egy éjszakára hutoszekrényben pihentetjük. Másnap a kétharmadát ujjnyi vastag, kerek lappá nyújtjuk. A kerek tortaformát úgy béleljük ki, hogy 4-5 centis pereme is legyen. Közben a megtisztított, felszeletelt almát vajon, citrommal meglocso... more »

Hozzávalók: A piskótához: 8 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2 evõkanál méz, 3 evõkanál tej, 2 dkg margarin. A krémhez: 3 csomag puncs ízû pudingpor, 7 dl tej, 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 1 db rum aroma. Piskóta elkészítése: a fenti anyagokat gõz felett felfõzzük, s ha már forró, beleteszünk 2 mokkáskanál szódabikarbónát, majd sûrûre fõzzük. A tûzrõl levéve, hozzákeverünk 25 dkg lisztet. Ha kihûlt a tészta, akkor sodorjuk, majd 2 lapot sütünk belÃ... more »

Hozzávalók: 1 dl margarin vagy vaj, 2 dl méz, 2 db tojás, 3 dl finomliszt, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, 1/2 teáskanál sütõpor, 1/2 teáskanál só, 1/2 teáskanál õrölt fahéj, 1/2 teáskanál õrölt szerecsendió, 3 dl finomra metélt hámozott alma, 2 dl finomra aprított, kimagozott datolya, 1 dl mazsola, 1 dl apróra vágott dió, 5 dl hántolt zab. Verjük fel a lágy margarint (vagy vajat), majd állandó verés közben, vékony sugárban adjuk hozzá a mézet. EzutÃ... more »