Hozzávalók: 6 dl narancslé, 6 dl víz, 6 dkg cukor, 1 evÅ‘kanál narancsvíz A vizet és a cukrot 5 percig fÅ‘zzük és ha kihűlt hozzáadjuk a narancslevet és a narancsvizet. Tálba öntjük, fóliával letakarjuk és a mélyhűtÅ‘be tesszük. Fagyás után a jeget villával széttörjük. Tálalás elÅ‘tt kb. 20 perccel a normál hűtÅ‘térbe helyezzük. ... more »

Elkészítés: Egy széles szájú (1 literes) üveget töltsünk meg olyan narancshéjjal, amelynek elÅ‘zÅ‘leg kivágtuk fehér, keserű belsÅ‘ részét. Töltsük fel vízzel. Csipetnyi szalicillal szintén hűvös helyre állítsuk. IdÅ‘nként ezt is felrázzuk. Egy hét múlva ruhán átszűrve, csipetnyi szalicillal hosszú nyakú üvegbe töltve jól lezárva - hosszú ideig eláll.... more »

Elkészítés: Egy széles szájú (1 literes) üveget töltsünk meg friss rózsaszirommal, majd töltsük fel vízzel. Az üvegbe tegyünk még egy csipetnyi szalicilt és hűvös helyre állítsuk. IdÅ‘nként rázzuk fel. Egy hét múlva ruhán szűrjük át, majd újabb csipetnyi szalicil hozzáadása után öntsük át egy hosszú nyakú üvegbe és jól zárju... more »

Hozzávalók: 44 dkg csicseriborsó 1 kis fej vöröshagyma 1 tojás 2 evÅ‘kanál aprított petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 2 mokkáskanál Å‘rölt koriander 2 mokkáskanál Å‘rölt kömény 1 teáskanál sütÅ‘por olaj Elkészítés: A csicseriborsót átválogatjuk és megmossuk, majd hideg vízbe áztatjuk (had uszkálgyon) néhány órára vagy akár egész éjszakára. Másnap leszűrjük, jól lecsöpögtetjük, ma... more »

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 1 nagy krumpli 7,5 dl zöldségleves vagy húsleves (kockából) 1,5 dl narancslé diónyi friss gyömbér 1 kávéskanál curry Elkészítés: A répát és a krumplit megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd a levessel felöntjük, feltesszük fÅ‘ni. A megtisztított és apróra vágott gyömbért, valamint a curry-t hozzáadjuk, és puhára fÅ‘zzük. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a narancslevet. Joghurttal ... more »

40 dkg sült vagy fõtt hús 30 dkg fõtt burgonya 30 dkg alma 20 dkg ecetes uborka 3 kemény tojás tartármártás fõtt, füstölt nyelv mustár citrom õrölt bors só A húst, a héjában fõtt krumplit, a meghámozott uborkát, az almát és a keménytojást is vágd egyenletes csíkokra. Sózd, borsozd, adj hozzá mustárt, citromlevet és keverd össze tartármártással. A tetejére szórj metéltre vágott füstölt nyelvet. Ha kész, 1-2 órányit hûtõben érleld. ... more »