Osszegyurunk 20 deka finomlisztet nyolc deka Rama margarinnal, ket tojas sargajaval, egy fel citrom reszelt hejaval, csipet soval, egy csapott evokanal porcukorral meg annyi hideg vizzel, hogy rugalmas tesztat kapjunk. Egy oraig huvos helyen pihentetjuk, majd vekony kerek lappa nyujtjuk, es ugy belelunk ki vele egy nagy tortaformat, hogy magas pereme is legyen. Villaval megszurkaljuk a tesztat, es a sutoben vilagossargara sutjuk. Ezutan a belsejet malnalekvarral megkenjuk, 50 deka friss malna... Recept fojtatása »

5 tojás sárgáját 14 deka cukorral és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral 1/2 óráig keverjük, azután 15 deka õrölt pörkölt mogyorót és 3 tojás fehérjének keményre vert habját adva hozzá, tortasütõben három részben sütjük. A lapokat a következõ töltelékkel töltjük: 1 csomag Váncza-mogyorókrémet, 3 deka lisztet és 15 deka cukrot 1/2 liter hideg tejjel elkeverünk, azután szabad lángon állandó keverés mellett egész sûrûre fõzzük. A krémet a tûzrõl ... Recept fojtatása »

Hozzávalók: 1 dl fõzõmargarin, 2,5 dl méz, 2 db tojás, 5 dl liszt, 2 teáskanál sütõpor, 1/4 teáskanál szódabikarbóna, 1/2 teáskanál só, 1/2 teáskanál fahéjpor, 1/2 teáskanál õrölt szegfûbors, 1,5 dl víz, 2 dl apróra vágott dió. Egy elektromos mixerrel, nagy sebességfokozaton addig verjük a fõzõmargarint, a mézet és a tojásokat, míg könnyû, pihés állagú nem lesz. Keverjük össze a lisztet, a sütõport, a szódabikarbónát, a sót és a fûszereke... Recept fojtatása »

Hozzávalók: 2-3 padlizsán, sütéshez olívaolaj Töltelékhez: 20 dkg darált dió, 4 gerezd fokhagyma, curry, bors, õrölt erõspaprika, ecet, só. Díszítéshez: gránátalma és felaprított petrezselyemzöld Készítés: A padlizsánokból hosszúkás szeleteket vágunk, besózzuk, s miután levét kidobta, azt leitatjuk róla, olívaolajban kisütjük õket. Félretesszük. Pástétomot készítünk: a kb. 20 dkg daráltdiót összekeverjük az átpréselt fokhagymával, az �... Recept fojtatása »

Hozzávalók: félujjnyi vastagságú piskótakarika, 2 dl joghurt, 4 dl tej, 1 evokanál zselatinpor, 1/2 dl málnaszörp (vagy egyéb piros színu szörp), 1 zacskó vaníliás pudingpor, ízlés szerint kevés cukor, csipetnyi só. A pudingport 5 evokanál tejjel simára keverjük. A többi tejet felforraljuk, majd hozzáöntjük a tejes pudingport, és folytonosan kevergetve surure fozzük. Félretesszük. Idonként megkeverjük, nehogy ido elott megdermedjen. A málnaszörp�... Recept fojtatása »

Hozzávalók: 750 g burgonya, 300 g sonka vagy sonkás felvágott, 100 g zsír, 300 g sima liszt, 2 tojás, só, tojás és zsemlemorzsa a bundázáshoz. A meghámozott és megmosott burgonyát sós vízben megfõzzük, leszûrjük, és áttörjük. A kihûlt burgonyához hozzáadjuk a 2 tojást, a lisztet, ízlés szerint megsózzuk, összegyúrjuk, és kis fasírtokat formálunk belõle. Minden fasírtra egy-egy szelet sonkát vagy sonkás felvágottat borítunk, és belenyomkodjuk a masszáb... Recept fojtatása »

Hozzávalók: 1 kínai kel, 1 csomag füstölt tofu, 1/2 liter kefir, só, bors, egyéb fûszerek ízlés szerint Elkészítése: A kelt gyufaszálnyi csíkokra vágom, a tofut durvára reszelem, a kefirt a fûszerekkel kiízesítem, belekeverem a tofut, majd összekeverem a felcsíkozott kellel. Hûtõben pár órán át érlelem, hogy ízek összeérjenek. Sült és rántott húsok köreteként tálalhatjuk, de önálló salátaként is fogyasztható.... Recept fojtatása »