Hozzávalók: 2 nagyobb hering, 1 fej saláta, 1 csomó újhagyma, 2 paradicsom, 2 zöldpaprika, 3 evõkanál borecet, 3 evõkanál salátaolaj, só, cukor, õrölt bors.
A heringet néhány órára beáztatjuk, bõrét lehúzzuk, kicsontozzuk, és apró kockára vágjuk.
A salátát, zöldhagymát csÃkokra vágjuk, a paradicsomot és paprikát felszeleteljük. Az ecetet, olajat, fûszereket jól összekeverjük, majd többi hozzávalóval együtt mély üvegtálba helyezzük. Jól átforgat...
Recept fojtatása »
Hozzávalók:
25 g friss vagy 2 kk. szárÃtott élesztÅ‘
3 dl langyos vÃz
50 dkg teljes őrlésű búzaliszt
2,5 dkg szójaliszt (elhagyható)
ElkészÃtés:
Pizzatészta
A tésztából négy nagy pizza készÃthetÅ‘.
Az élesztÅ‘t langyos vÃzbe morzsoljuk, majd összeöntjük a kétféle liszttel. Alaposan összekeverjük és gyúrjuk, amÃg teljesen sima és rugalmas lesz. (Kb.: 5-10 perc)
Tiszta tálban letakarva fél óráig kelesztjük.
Amikor a mártás elkészült a té...
Recept fojtatása »
Hozzávalók:
1 kg liszt
2 csapott evőkanál só
1 evÅ‘kanál szárÃtott oregánó
Frissen őrölt feketebors
2 tasak szárÃtott élesztÅ‘
2 teáskanál cukor
6 dl langyos vÃz
6 evÅ‘kanál olÃvaolaj
OlÃvaolaj a tál kikenéséhez
ElkészÃtés:
ElÅ‘ször langyosra melegÃtem a lisztet a mikróban úgy, hogy zacskóstul beteszem 1 percre a legalacsonyabb fokozatra, aztán beleszitálom egy nagy tálba, hozzákeverem a sót, a szárÃtott oregánót és tisztes mennyiségű,...
Recept fojtatása »
Hozzávalók:
40dkg liszt vegyesen(finom25dkg + graham15dkg)(de lehet csak finomlisztből is)
1-1dl langyos vÃz
1/2 kocka élesztő
1 teáskanál só
2 ek. étolaj
ElkészÃtés:
A liszteket dagasztótálba öntjük és alaposan összekeverjük a közepébe mélyedést csinálunk. Az 1dl vÃzben feloldjuk az élesztÅ‘t és hozzáöntjük a liszthez. A tetején kicsit összekevergetjük és 10 percig állni hagyjuk. A másik 1dl vizben feloldjuk a sót. Ezután az egészet a maradék ho...
Recept fojtatása »
Hozzávalók:
40dkg liszt vegyesen(finom25dkg + graham15dkg)(de lehet csak finomlisztből is)
1-1dl langyos vÃz
1/2 kocka élesztő
1 teáskanál só
2 ek. étolaj
ElkészÃtés:
A liszteket dagasztótálba öntjük és alaposan összekeverjük a közepébe mélyedést csinálunk. Az 1dl vÃzben feloldjuk az élesztÅ‘t és hozzáöntjük a liszthez. A tetején kicsit összekevergetjük és 10 percig állni hagyjuk. A másik 1dl vizben feloldjuk a sót. Ezután az egészet a maradék ho...
Recept fojtatása »
Hozzávalók:
10 dkg húsos füstölt szalonna,
4 fej kis főzőhagyma vagy vöröshagyma,
2-2 piros és zöld húsú paprika,
1 doboz pizzatészta-alappor,
0,5 csokor kakukkfű,
2 tojás,
1,5 dl tejföl,
15 dkg reszelt gouda sajt,
só,
bors,
a tepsi kikenéséhez margarin.
ElkészÃtés:
1. A füstölt szalonnát apróra felkockázzuk. A hagymát megtisztÃtjuk, vékonyan felkarikázzuk. A kétféle paprikát kicsumázzuk, félbevágjuk, megmossuk, és vékony karikákra vágjuk....
Recept fojtatása »
Hozzávalók:
1 dkg élesztő,
25 dkg liszt,
1 tojás,
3 dkg olvasztott vaj,
1 csipet cukor,
20 dkg meggylekvár,
10 dkg mandulaforgács,
20 fél barack (konzerv is lehet).
ElkészÃtés:
Az élesztÅ‘t elkeverjük 1 evÅ‘kanál langyos vÃzzel, és 15 percig állni hagyjuk.
Ezután hozzákeverjük a lisztet, a tojást, a vajat, a cukrot és kb. 1 dl vizet.
Sóval ÃzesÃtjük, és addig keverjük, amÃg a tészta fényes lesz, és nem ragad a kezünkhöz.
Meleg helyen kb. 30 percig...
Recept fojtatása »