Hány személyre: 4 » 6 közepes főtt burgonya » 3 tojás » 4 ek. liszt » 2 ek. hideg zsír » 1 dl tejföl » 1 tk. só » A tetejére: » 20 dkg darált sertéshús » 1 dl tejföl » 2 dl fűszerezett paradicsomlé » 1 tojás » 1 mk. őrölt bors » 1 mk. kakukkfű » 1 mk. szárított rozmaring » 1 mk. szárított bazsalikom » 2 gerezd fokhagyma » só A még meleg burgonyát átpasszírozzuk, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, zsírt, sót és annyi tejfölt, h... Recept fojtatása »

» 1/2 adak pizzatészta » 2 kávéskanál olivaolaj » 1 fej aprított fokhagyma » 1 zúzott fokhagymagerezd » 40 dkg feldarabolt paradicsom » 1 kanál paradicsompüré » 10 dkg reszelt sajt » 13 dkg bab » 2 kávéskanál apróra vágott kakukkfű Összegyúrjuk a tésztát és kelni hagyjuk. Olajban 5 percig pirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsompürét és a kakukkfüvet. Felforraljuk és beletesszük a babot és 20 percig főzzük, ... Recept fojtatása »

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 2 zsemle, 3 dl fehérbor, 10 dkg gomba, 10-10 dkg sárga- és fehérrépa, 5 dkg zeller, 1 tojás, 1 tojássárgája, 1 dl paradicsomlé, 1-2 evõkanál olaj, 1 csomag petrezselyem, õrölt szegfûbors, õrölt fehérbors, só Elkészítés: A zsemléket a fehérborba áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk, és összekeverjük a szeletekre vágott, olajban megpárolt gombával, a párolt zöldségekkel valamint az apróra vágott petrezselyemmel. Ezt követõen a... Recept fojtatása »

A megmosott marhacombot vékony, éles késsel több helyen mélyen beszúrjuk. A megtisztított, megmosott póréhagymát és sárgarépát belenyomjuk. Meghintjük ételízesítővel, morzsolt kakukkfűvel majd forró olajban minden oldalát érintve, pirosra elősütjük. Lábasba tesszük. Kevés húslevest és vörösbort aláöntünk. Ízesítjük fokhagymával, babérlevéllel, és fedő alatt pároljuk. Mielőtt teljesen megpuhul, hozzáadjuk a gyümölcsöket, és készre pároljuk. Uj... Recept fojtatása »

Hozzávalók: 40 dkg sertéshús, 10-10 dkg sárga- és fehérrépa, 5 dkg zeller, 5 dkg karalábé, egy csokor petrezselyem, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 1-2 evőkanál olaj, ecet és só Elkészítés: A kisebb kockákra vágott sertéshúst kevés olajban megpirítjuk, majd megsózzuk, és felengedjük körülbelül 1,2 l vízzel. Amikor a hús félig puhára főtt, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, a vágott petrezselymet, és puhára főzzük. Ezután a levest levesszük a t... Recept fojtatása »

Hozzávalók: Egy pecsenyekacsa, egy fej vöröshagyma, 8 dkg császárszalonna, 5 dkg liszt, 2 dl vörösbor, 5 cl konyak, 12 dkg kacsamáj, 4 dkg vaj, 1 dl olaj, egy csokor petrezselyem, 2 babérlevél, kakukkfű, só. Elkészítés: A kacsa aprólékát, a negyedekre vágott hagymát és a kockákra vágott császárszalonnát kevés olajban megpirítjuk. Meghintjük liszttel, ráöntjük a vörösbort, kevés vizet és a konyakot. Petrezselyemmel, babérlevéllel, kakukkfűvel, sóval íz... Recept fojtatása »

25 deka vajat 30 deka liszttel, 1 csomag sütőporral, 1 tojással és 2 evőkanál cukorral jól eldolgozunk. Háromszor nyújtjuk a tésztát, melyet végül két egyenlő részre osztva, tepsiben a következő töltelékkel kenünk meg. Töltelék: 25 deka cukorból sűrű szirupot főzünk, majd hozzáadunk 25 deka őrölt mandulát, 1 kávéskanál tört fahéjat, 5 deka mazsolát és 1 citrom reszelt héját. A tésztát tojással kenjük és villával pár helyen megszurkálva, erős t�... Recept fojtatása »