Hozzávalók

4 nagy alma
fél citrom
25 dkg sajt
4-5 salátalevél
só
bors
szerecsendió
1 csomó snidling
fél dl fehérbor
1 csipet porcukor

Elkészítés

Az almát megmossuk, kiskanállal vagy karalábévájóval kivájjuk (kb. 1 cm vastag fala maradjon), de vigyázzunk ne lyukasszuk ki az alját. Citromlével bedörzsöljük, hogy meg ne barnuljanak. A sajtból (ementáli vagy trappista) 1-2 evõkanálnyit megreszelünk, félretesszük a díszítéshez, a többit felkockázzuk. Hozzáadjuk a megmosott, lecsöpögtetett, vékony csíkokra vágott salátaleveleket, a finomra megvágott snidlinget. Egy tálkába a joghurtot jól kikeverjük, ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval, pici porcukorral, végül a borral és a sajtra öntjük, jól összekeverjük, majd az almákba töltjük, tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. Tálalásig hidegen tartjuk. Ha zöld almával dolgozzunk, paradicsomkarikákkal és petrezselyemmel, ha piros almával, akkor pedig salátalevelekkel vagy zöldpaprika csíkokkal díszítjük, hogy jól elüssenek a színek.

Hozzaadás a kedvencekhez