Hozzávalók: 60 dkg ponty, 40 dkg harcsa, 25 dkg kecsege, 25 dkg
süllõ, 15 dkg vöröshagyma, 10 dkg zöldpaprika, 1 db kis paradicsom,
só, pirospaprika, 1 db száraz cseresznye paprika.

Elkészítése: A jó halászlé igazi zamatát a különbözõ halak íze
adja meg. Ezért lényeges, hogy többféle halból fõzzük. A halakat
megtisztítjuk, 5 dkg-os darabokra vágjuk és besózzuk. A halak fejét,
csontjait külön egy lábasba tesszük és karikára vágott hagymával
felfõzzük. Ha a víz forrni kezd, meghintjük pirospaprikával és
1 óráig fõzzük. Utána ezt a levet rászûrjük a besózott halakra.
Hozzátesszük a cikkekre vágott zöldpaprikát, paradicsomot és a
cseresznyepaprikát. Ezzel együtt 20 perc alatt készre fõzzük.
A halászlét fõzés közben keverni nem szabad, csak a lábast kell
rázogatni.

Hozzaadás a kedvencekhez