Hozzávalók:
25 g friss vagy 2 kk. szárÃtott élesztÅ‘
3 dl langyos vÃz
50 dkg teljes őrlésű búzaliszt
2,5 dkg szójaliszt (elhagyható)
ElkészÃtés:
Pizzatészta
A tésztából négy nagy pizza készÃthetÅ‘.
Az élesztÅ‘t langyos vÃzbe morzsoljuk, majd összeöntjük a kétféle liszttel. Alaposan összekeverjük és gyúrjuk, amÃg teljesen sima és rugalmas lesz. (Kb.: 5-10 perc)
Tiszta tálban letakarva fél óráig kelesztjük.
Amikor a mártás elkészült a té...
more »
Hozzávalók:
40dkg liszt vegyesen(finom25dkg + graham15dkg)(de lehet csak finomlisztből is)
1-1dl langyos vÃz
1/2 kocka élesztő
1 teáskanál só
2 ek. étolaj
ElkészÃtés:
A liszteket dagasztótálba öntjük és alaposan összekeverjük a közepébe mélyedést csinálunk. Az 1dl vÃzben feloldjuk az élesztÅ‘t és hozzáöntjük a liszthez. A tetején kicsit összekevergetjük és 10 percig állni hagyjuk. A másik 1dl vizben feloldjuk a sót. Ezután az egészet a maradék ho...
more »
Hozzávalók:
1 dkg élesztő,
25 dkg liszt,
1 tojás,
3 dkg olvasztott vaj,
1 csipet cukor,
20 dkg meggylekvár,
10 dkg mandulaforgács,
20 fél barack (konzerv is lehet).
ElkészÃtés:
Az élesztÅ‘t elkeverjük 1 evÅ‘kanál langyos vÃzzel, és 15 percig állni hagyjuk.
Ezután hozzákeverjük a lisztet, a tojást, a vajat, a cukrot és kb. 1 dl vizet.
Sóval ÃzesÃtjük, és addig keverjük, amÃg a tészta fényes lesz, és nem ragad a kezünkhöz.
Meleg helyen kb. 30 percig...
more »
Hozzávalók:
140ml langyos vÃz
1tk só
1/2 tk cukor
15ml olivaolaj
225g liszt
1tk citromlé
1/2 csomag szárÃtott sütőélesztÅ‘
Feltét:
pizzakrém
sajt
...
ElkészÃtés:
Összegyúrjuk tésztát, megkelesztjük, kinyújtjuk, 26cm-s kerek pizzaformába elég az egész. Megkenjük pizzakrémmal, megszórjuk reszelt sajttal, most a választott feltéted és a végén még rakunk rá reszelt sajtot....
more »
Hozzávalók:
hússzeletek
paradicsomszósz
oregánó
bazsalikum
fokhagyma, vöröshagyma por
sajtok
vöröshagyma
ElkészÃtés:
Alap: Vékonyra klopfolt tetszõleges tÃpusú hússzeleteket fektessünk egy pizza tepsi aljára. Fûszerezzük sóval vagy szósszal. Süssük kb. 10 percig. Ha lyukak keletkeznek, akkor tömjük be õket hússal és süssük még tovább. Szósz: 4,5 dl paradicsom szószt keverjünk össze oregánóval, bazsalikummal, fokhagyma- és vöröshagyma porral....
more »